Jujuba - benefícios e malefícios para os seres humanos. Descrição detalhada das frutas jujuba (datas) - 70 fotos

Entre os jardineiros domésticos, o jujuba ainda é considerado exótico. Mas, de fato, esta planta é cultivada pelo homem há mais de 4 mil anos. Em diferentes países, é chamada jujuba, unabi ou data chinesa devido à semelhança externa das frutas (pela primeira vez, olhar para a foto do jujuba pode realmente ser confuso). Devido à sua versatilidade, era amado por residentes de verão, paisagistas, especialistas em culinária e curandeiros tradicionais.

Resumo do artigo:

Descrição do produto

A Manchúria e o território da moderna província chinesa da Mongólia Interior são considerados o local de nascimento. Atualmente é encontrado em quase todos os países com clima temperado. Na Rússia, o jujuba cresce nas regiões sul - no norte do Cáucaso, Kuban, na Crimeia, mas também pode ser cultivado no norte.

A árvore cresce até 5 metros de altura, com uma coroa larga, folhas verdes brilhantes. O porta-malas está vazio. Os rebentos são elásticos, de forma dobrada, com casca lisa, podendo haver pequenos espinhos na curva.

Frutos maduros são oblongos, com um diâmetro de 1-2 cm, com uma pele densa de marrom claro a bordô e um osso grande por dentro. A polpa é carnuda, de consistência densa, de sabor doce, às vezes com sabor amargo.

Variedades

No mundo, existem mais de cinquenta variedades de jujuba. Na Rússia, as espécies reprodutoras mais comuns, devido às condições climáticas. As variedades Koktebel e Sinit criadas na Crimeia podem ser cultivadas não apenas no sul, mas também na terra negra central.

Eles são caracterizados por alta fecundidade e amadurecimento precoce, a primeira safra já pode ser colhida no segundo ou terceiro ano após o plantio. Os frutos são relativamente grandes, doces, com uma acidez característica, utilizada pelas anfitriãs na confecção de compotas e conservas.

As variedades de trabalho dos criadores chineses também são populares - I-Zao e Ta-Yan-Zao. Eles são facilmente reconhecidos por pequenos frutos em forma de pêra e pela completa ausência de espinhos nos galhos.

Ambos se distinguem por uma carne específica de consistência em pó e sabor adstringente. O I-Zao não tem sementes, por isso é ótimo para a secagem, mas é bom e fresco. Eles são amplamente cultivados no Extremo Oriente, nas regiões limítrofes da China.

Também é digna de nota a variedade moldava de frutas grandes Mori Jer, caracterizada por maturação precoce e excelente sabor. Cria raízes bem nas terras desde a estepe Altai até Belgorod.

Recursos de desembarque

Plantar e cuidar do jujuba não causará muitos problemas, mas é preciso considerar que a planta é muito exigente quanto ao valor nutricional e à qualidade do solo. Chernozems e mariscos molhados são ideais com moderação. Também é necessário escolher um lugar ensolarado - em lugares sombreados, o unabi não dará o rendimento máximo.

Para dar tempo às raízes para que se tornem mais fortes, é melhor plantá-las no início da primavera, e não é recomendável fazer isso no outono - nesse caso, as raízes congelarão e a planta poderá morrer, a menos que seja sobre variedades resistentes ao gelo.

Ao escolher um local para o plantio, deve-se prever que, quando a árvore crescer, sua copa se espalhe. A planta em si deve receber "espaço pessoal" com um diâmetro de um metro e meio.

Os fertilizantes são adicionados ao poço escavado, uma pilha de composto ou estrume é adequado. Tendo colocado um broto em uma cavidade e coberto com terra, é necessário bater com cuidado e derramar bastante água.

As mudas podem ser germinadas independentemente das sementes, mas é preferível comprá-las em uma loja especializada.Portanto, haverá mais garantias de sobrevivência e menos aborrecimentos, porque a data chinesa é uma planta com polinização cruzada e, para um melhor rendimento no local, devem haver árvores de duas ou mais variedades próximas umas das outras.

Cuidado

Se todas as recomendações forem observadas durante o plantio, o cultivo de jujuba não é uma preocupação. Suporta calmamente qualquer calor, e as variedades desenvolvidas para as nossas latitudes suportam fortes geadas. Unabi também é muito resistente a doenças e pragas, o que elimina a necessidade de tratamento químico regular.

Praticamente não requer rega adicional, exceto no estágio de crescimento acelerado nos primeiros anos de vida e durante uma seca significativa. E ele vive, aliás, por muito tempo - quase um século.

Após o inverno, quando é importante restaurar os nutrientes, a fertilização com fertilizantes minerais não será supérflua. Durante a estação, não é necessária fertilização adicional, sujeita à remoção oportuna das ervas daninhas que empobrecem o solo.

Quando as raízes se fortalecerem e a própria árvore se fortalecer (geralmente com dois ou três anos de idade), você poderá começar a formar uma coroa ao seu gosto. A poda periódica exerce não apenas uma função decorativa, mas também uma função sanitária - a remoção de galhos desnecessários terá um bom efeito na fecundidade e na saúde dos brotos.

Colheita

Dependendo da variedade, começa a dar frutos no terceiro ou quarto ano de vida, mas em boas condições de crescimento e corte adequado pode dar a primeira safra já na segunda temporada. A idade reprodutiva ocorre em média no décimo ano.

Depois de florescer, as geadas da primavera, mesmo em maio, não têm medo dele. Dura cerca de dois meses e é acompanhado por aromas agradáveis. A planta de mel atrai abelhas em grandes quantidades, o que contribui para uma melhor polinização.

As variedades reprodutivas produzem frutos até o final do outono e podem produzir uma média de 30 a 60 kg por árvore, espécies de frutos grandes em condições favoráveis e fertilizantes de até um centavo.

Se for fornecido um processamento adicional, eles são colhidos verdes, imediatamente após a cor verde começar a adquirir tons marrons. Recém consumido apenas totalmente amadurecido.

Aplicação

É usado fresco e processado - é usado para fazer frutas cristalizadas, conservas, pastéis, compotas. Você pode secá-lo diretamente ao sol sem preparação adicional, pois é armazenado nesta forma por um período muito longo.

As propriedades úteis do jujuba devem-se ao seu uso em outras áreas, tanto nas frutas quanto na casca com folhas.

Em medicina

No leste, é chamada de árvore da juventude, devido à sua capacidade de limpar o corpo de toxinas e retardar o envelhecimento. Do ponto de vista científico, isso se deve ao fato de as frutas conterem mais ácido ascórbico do que qualquer cítrico, o que nos permite recomendar o unabi como antioxidante natural, além de uma série de outras vitaminas, minerais e nutrientes.

Em grandes quantidades também existem iodo, cobalto e ferro, úteis para a hematopoiese. Saponinas, glicosídeos e ácidos raros estão envolvidos no tratamento de várias doenças.

A decocção das frutas acalma, é usada como adjuvante para estomatite. Além disso, melhora a lactação, o que atrai as jovens mães, que durante esse período são proibidas de presentear.

As folhas têm propriedades anti-sépticas. Foi experimentalmente estabelecido que, se um dente dói, é suficiente mastigar as folhas das tâmaras chinesas, e a dor diminuirá. Pelo menos você chegará ao seu dentista com mais conforto.

O chá feito de folhas tem um efeito sedativo e relaxante, que pode ser útil para insônia. A tintura de semente de álcool mostrou-se bem.

Apesar de todas as propriedades curativas, existem contra-indicações, como com qualquer medicamento. Portanto, antes de usar concentrados, você deve consultar seu médico.

Em cosmetologia

As propriedades antibacterianas das folhas foram utilizadas no tratamento da acne, acne e inflamação na pele do rosto. Para fazer isso, uma pomada é preparada à base de óleo (geralmente azeitona), na qual as folhas são colocadas e levadas a uma temperatura de 80 a 90 graus Celsius e deixadas em infusão por 10 dias. Aplique nas áreas problemáticas 2-3 vezes ao dia por meia hora.

Decocções e infusões devido a todas as mesmas propriedades mostraram-se bem no tratamento da caspa. Ao longo do caminho, os folículos capilares são estimulados, a circulação sanguínea no couro cabeludo melhora, o que melhora a saúde e a beleza dos cabelos. Os concentrados de jujuba são amplamente utilizados pelos fabricantes de xampus e produtos para os cabelos.